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Pizzeria Lo Spigolo a Monterenzio

La Pizzeria ‘Lo Spigolo’ a Monterenzio in provincia di Bologna è il posto ideale per potere gustare un’ottima pizza degna della tradizione italiana. Appena entrati il locale vi darà la sensazione di sentirvi a casa vostra. Un ambiente familiare e accogliente sarà il giusto preludio alla vostra cena. Da soli, in coppia, in compagnia della vostra famiglia o di un gruppo di amici, lo staff della pizzeria “Lo Spigolo” vi farà sentire a proprio agio. Assaggerete ottime pizze adatte a qualsiasi palato anche il più esigente. Qualsiasi sia il vostro gusto personale lo staff della pizzeria del bolognese sarà lieto di accontentarvi. 

Una pizza leggera e friabile

La vera pizza nata a Napoli e diffusasi in tutto il mondo deve rispettare certi canoni che la pizzeria “Lo Spigolo” porta in alto come caratteristiche proprie da anni, fin dalla sua creazione. Le peculiarità di un’ottima pizza sono appunto la leggerezza e la friabilità. Una vera pizza deve essere anche sottile, così da essere gustata senza appesantire.

Il forno a legna

La Pizzeria “Lo Spigolo” di Monterenzio usa solo il forno a legna ed ha la possibilità di accogliere 60 persone a sedere, in estate può arrivare fino a 85 coperti. Potrete anche decidere di festeggiare una particolare ricorrenza come un compleanno. Lo staff de “Lo Spigolo” farà in modo che il vostro compleanno con gli amici e in famiglia sarà perfetto con una cena a base di pizza di qualsiasi gusto per soddisfare anche quel vostro amico magari un po’ scettico ed esigente. 

La lievitazione lenta

‘Lo Spigolo’ è nota nella zona per il modo in cui effettua la lievitazione dell’impasto delle pizze. Infatti il processo della lievitazione dura molte ore. Questa lentezza garantisce che il risultato finale rasenti la perfezione. Infatti una lunga lievitazione garantisce pizze leggere e friabili cotte rigorosamente in un forno a legna così come vuole la tradizione italiana.
La pizzeria

Orari d'apertura

Lunedì
Chiuso
Mar - Dom
-

Dove siamo

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